Planeteski, toute l'information des stations de ski françaises, hiver comme été : domaines skiables, enneigement, météo, webcams, séjours, activités, événements

Accueil PlaneteSki > Webzine > Vie quotidienne > Recette : Gratin de cannelloni tomates séchées mozzarella

Recette : Gratin de cannelloni tomates séchées mozzarella

Cette actualité est périmé ou a été mise hors ligne.
Vous allez être redirigé(e).

>> Retour



Découvrez les produits du Dauphiné autrement. Une spécialité qui nous réserve encore de belles surprises ! Gratin de cannelloni tomates séchées mozzarella ; oignons caramélisés, poulet mariné au curry et sauce béchamel


Recette : Gratin de cannelloni tomates séchées mozzarella

Nombre de personnes : 4
Temps de prépartation : 50 minutres
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients

  • 1 sachet de cannelloni tomates séchées mozzarella Saint Jean
  • 2 escalopes de poulet
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 citron
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 1 oignon
  • 35 g de farine
  • 35 g de beurre
  • 500 ml de lait
  • Emmental râpé
  • Sel / Poivre
  • Noix de muscade moulue

Recette

  1. Marinade : Découper les escalopes de poulet en lanières. Mélanger 3 cuillères à soupe d'huile d'olive avec le jus d'un demi citron et 1 cuillère à café de curry en poudre. Recouvrir le poulet de cette marinade, bien mélanger, filmer et réserver au réfrigérateur pendant 1 heure. Mélanger à nouveau au bout de 30 minutes. Pendant ce temps, préparer la sauce béchamel et réserver.
  2. Pré-cuisson de la viande et des oignons : Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole puis faire revenir l'oignon épluché et découpé grossièrement en 8. Ajouter une fine pincée de sel, mélanger et cuire à feu moyen 4 minutes. Ajouter le poulet avec la marinade, mélanger le tout, saler à nouveau, poivrer et cuire 4 à 5 minutes à feu moyen en mélangeant régulièrement. Ajouter enfin les cannelloni tomates séchées mozzarella et mélanger à nouveau. Poursuivre la cuisson encore 4 minutes.
  3. Cuisson : Disposer le mélange cannelloni - viande - oignon dans un plat à gratin. Napper de sauce béchamel et recouvrir d'emmental râpé. Enfourner pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C

Les secrets de Saint Jean

Il existe de très nombreuses marinades pour le poulet, pensez par exemple à essayer une marinade à base de miel, herbes de Provence ou encore à partir de sauce soja.

 


Infos pratiques

Saint Jean
44, av. des Allobroges - 26100 Romans-sur-Isère
Tél. : 04 75 05 83 80
Mail : contact@saint-jean.fr

www.saint-jean.fr



[22/02/2017]




Station à la une

Il n'y aucune station à la une.


www.jedonne.org - carré partenaire
BDL - carré partenaire 2015/2016
PlaneteKiosque - Carré partenaire sur PlaneteSki